Castellari

Andrea Gentilini

via Proventa 152/14 - Faenza (RA)

Tel (+39) 0546-622727

Cell. (+39) 335-297006

email:
info@castellari.com

P.I. 02043070396

Pizzeria Grain

Pizzy

PizzyLa linea PIZZY è composta da forni elettrici in acciaio inox, con piano di cottura in materiale refrattario per una perfetta distribuzione del calore su tutta la superficie. Queste caratteristiche rendono i forni Pizzy particolarmente adatti per la cottura della pizza diretta al suolo o in teglia. Sono disponibili in diverse misure, con 1 o 2 camere di cottura totalmente indipendenti (attivabili quindi entrambe o singolarmente) e regolazione elettromeccanica della temperatura sia del cielo che della platea. Le camere di cottura sono riscaldate per mezzo di resistenze corazzate e hanno illuminazione propria. Gli sportelli, dotati di vetro di cristallo temperato, consentono il controllo del grado di cottura del prodotto. Sono inoltre disponibili su cella di lievitazione con o senza umidificatore o su supporto.
 

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